Publicado em 27 de outubro de 2026 · Leitura de 1 minuto · Categoria: Notícias
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A alergia alimentar é uma resposta exagerada do sistema imunológico a certas proteínas alimentares, resultando em sintomas como coceira, inchaço e até choque anafilático. O tratamento pode incluir anti-histamínicos, corticoides e, em casos graves, adrenalina.
Em resumo
- Alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico reage a proteínas alimentares.
- Os sintomas incluem coceira, inchaço e problemas respiratórios.
- Diagnóstico é feito por exames clínicos e testes de alergia.
- Tratamento varia de anti-histamínicos a imunoterapia.
O que é Alergia Alimentar?
A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre após o consumo de certos alimentos. O corpo erroneamente identifica proteínas alimentares como ameaças, levando a uma resposta inflamatória.
Essa condição pode ser causada por alimentos comuns como leite de vaca, ovo, amendoim e soja, e é mais comum em bebês devido ao sistema imunológico em desenvolvimento.
Sintomas da Alergia Alimentar
Os sintomas podem variar de coceira e vermelhidão na pele a inchaço nos lábios e dificuldade respiratória. Em casos graves, pode ocorrer choque anafilático, uma emergência médica.
Os sintomas podem aparecer minutos após a ingestão ou até dias depois, dependendo da sensibilidade da pessoa ao alimento.
Fonte oficial: Sociedade Brasileira de Dermatologia
Diagnóstico de Alergia Alimentar
O diagnóstico é realizado por um alergologista através de avaliação clínica e testes específicos, como o teste cutâneo Prick test e exame de sangue RAST.
A dieta de eliminação e o teste de provocação oral também são métodos utilizados para identificar o alimento responsável pela alergia.
Principais Causas
A alergia alimentar decorre de uma falha na tolerância oral, onde o sistema imunológico reage a proteínas alimentares. Fatores como histórico familiar e disbiose podem contribuir para o desenvolvimento da alergia.
Os alimentos mais associados a alergias incluem leite de vaca, ovo, amendoim, soja, frutos do mar e gergelim.
Tratamento para Alergia Alimentar
O tratamento depende da gravidade dos sintomas e pode incluir anti-histamínicos, corticoides e broncodilatadores. Em casos graves, a administração de adrenalina é necessária.
A imunoterapia é uma abordagem que tenta induzir tolerância ao alimento alergênico através de exposições controladas.
Perguntas frequentes
